Gömbölyű emberi tojás
Tojás rendellenességei és hibái A baromfiállományok A tojás- a tejhez és húshoz hasonlóan- kiemelt fontosságú szerepet tölt be az ember táplálkozásában.
The Atheist Delusion Movie (2016) HD
Fehérjéinek biológiai értéke gyakorlatilag teljesnek tekinthető, ezért a gyakorlatban a tojás fehérjéihez viszonyítják a többi táplálék fehérjéjét, ezért a tojás fehérjéinek biológiai értékekét nak tekintik.
A tojás fehérjék és az azokban található esszenciális aminosavak mellett jelentős vitaminforrás különösen D- A- B2- B12 vitaminokbólvalamint számtalan egyéb nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz.
A tojás maga a csoda - Tojás kisokos
A tojás és a felhasználásával készülő ételek ugyanakkor a leggyakoribb forrásai az emberi szalmonella-fertőzéseknek. Ezért a tojástermelés és a tojáskészítmények-előállítása során meghatározó szempont a szalmonella-kontaminázció lehetőségének minimális gömbölyű emberi tojás csökkentése. A tojás felépítése Az átlagos tojás mérete g, alakját tekintve alul gömbölyű, felül hegyes. A tojás fő részei 4.
Kiemelt posztok
A csírakorong alatti tojássárgája latebra fajsúlya eltér a többi rész fajsúlyától. Itt történik a tojás megtermékenyítése, négy világosabb, és négy sötétebb részre tagolódik. A tojássárgája színét a xantofill határozza meg. A tojásfehérjének két rétege van, a sűrűbb és ritkább réteg.
- Index - Tudomány - Miért gömbölyű az egyik tojás és miért hegyes a másik?
- Pióca kezelés paraziták ellen
- Hogyan kell kezelni a condyloma kenőcsöt
- hát igen - Az olaj
- Fehér férgek felnőtteknél
- Ab ovo Kényelmes érzés úgy beleülni egy témába, hogy még szinte semmit sem mondtunk el róla.
A jégzsinór a belső sűrű fehérjerészből alakul ki, a tojás sárgáját középen tartja, és keltetéskor nem engedi az extraembrionális hártyák letapadását. A fehérjében lévő lizozim enzim biztosítja a fehérjék védekező mechanizmusát. A fehérje feladata, hogy megvédje a tojást a különböző kórokozóktól.
A héjon belül egy kettős, kifejezetten erős, szívós burok veszi körül a tojás belsejét. A külső burok masszívan a héjhoz tapad, a belső a fehérjére, a kettő pedig gömbölyű emberi tojás mindaddig, amíg a tojás el nem hagyja a tojó testmelegét.
A külvilágba jutáskor a lehűlés hatására a pórusokon át a tompább végen levegő kerül a két hártya közé, és kialakul a légkamra.
A benne található levegő a keltetés során a A meszes héj az uterusban rakódik a tojásra, körbeveszi azt, és szilárd állapotú termékké teszi. A pórusokon keresztül a tojás öregedésével víz is távozik, ami a tojás beszáradásához vezet.
KULTÚRMETÉLT
A meszes héjat kutikularéteg fedi, gömbölyű emberi tojás viasszerű glikoprotein réteget jelent és kettős funkcióval rendelkezik. Segíti a tojás útját, hogy a külvilágra kerüljön, valamint lezárja a légzőnyílásokat, ezáltal nem tud a víz eltávozni a tojásból, de a kórokozók sem tudnak bejutni.
Ezt a réteget nem szabad lemosni a tojásról.
